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Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. はチョコレート装置の生産を専門とする専門企業です。約30年の発展を経て、 中国カスタム 産業用チョコレートテンパリング機 メーカー および 自動チョコレートテンパリング機サプライヤー、企業は規模を絶えず拡大し、管理を徐々に改善し、顧客基盤をますます拡大してきました。同業界および食品業界において国内外で高い評判と信頼を得ています。当社は提供します 業務用チョコレートテンパリング機 販売用。
生産マネージャーは、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツを定期的に製造しているときに、コーティングが鈍くて不均一な製品や、端がひび割れている製品があることに気づきました。問題はチョコレートのレシピではありません。そのチョコレートを塗る方法です。 チョコレートパンニングマシンは、各センターをタンブリングし、表面が滑らかで光沢があり、均一になるまでチョコレートを制御さ...
続きを読む目標の細かさ、バッチサイズ、温度範囲を最初に定義せずにチョコレートミキサーマシンに投資することが、機器を後悔する最も一般的な理由です。工場所有者は価格を重視することが多いですが、本当のリスクは、顧客が期待するチョコレート塊の質感を製造できない機械を購入することです。基本的なルールは簡単です。レシピ、毎日の生産量、利用可能な床面積に合わせてマシンのタイプと容量を選択します。それ以外はすべ...
続きを読むダークチョコレートの製造は精密な工芸品です。カカオ豆は、発酵、乾燥、焙煎、選別、粉砕、コンチング、テンパリング、成形を通じて加工されます。各ステップにより、最終的なバーの風味、食感、保存期間が変わります。このガイドでは、ダーク チョコレートの味が滑らかかざらざらしているかを決定する完全なプロセスと実際的なパラメーターについて説明します。 ダークチョコレートの製造方法を段...
続きを読む結晶化制御がチョコレートの品質を決める理由 光沢のある表面、きれいなスナップ、数週間ではなく数か月で測定される賞味期限はすべて、チョコレートが冷えるにつれてカカオバターの結晶がどのように形成されるかという 1 つの隠れた変数に遡ります。適切にテンパリングされたバッチは、脂肪分子を安定したしっかりと詰まった構造に閉じ込めます。調質されていないバッチを冷却すると、結晶の種類がゆ...
続きを読む直接として 自動チョコレートテンパリング機メーカー ゴールデン イーグルは、中国の蘇州に本拠を置くサプライヤーであり、コンパクトなラボ ユニットから大容量の連続システムに至るまで、あらゆる生産規模に対応した焼き戻し装置を設計および構築しています。当社の機械は、ココアバターを正確に結晶化できるように設計されており、チョコレート製品の光沢のある仕上がり、きれいなスナップ、および長期保存を保証します。
チョコレート機械において 30 年近くの経験を持つ当社は、世界中の製菓工場、ベーカリー、研究開発ラボに製品を供給しています。当社の製品範囲はバッチおよび連続テンパリングをカバーしており、すべて PLC 制御および統合された水冷却を備えたステンレス鋼で構築されています。当社は OEM/ODM カスタマイズをサポートし、完全なドキュメント、インストール ガイダンス、およびアフターサービスを提供します。
| モデル | 容量 | アプリケーション | 主な特長 |
|---|---|---|---|
| QTJ25/60 | 25L・60L | ベーカリー、アイスクリームショップ、レストラン、研究室 | コンパクト、取り外し可能なポンプネジ、フットペダル流量制御、PLC & HMI |
| QYJ300/600/1000 | ≧300 / ≧600 / 1000kg/回 | 成形およびエンロービングライン向けの工業用連続焼戻し | 垂直デザイン、4 つのテンパリング ゾーン、CBE およびピュア ココア バターのハンドル |
適切なテンパリングはチョコレートの品質にとって非常に重要です。当社の機械は、天然ココアバターおよびココアバター同等物 (CBE) を使用して動作するように設計されており、安定したベータ結晶の形成を保証します。 QTJ シリーズは、柔軟性と素早い切り替えが重要な小ロット生産に最適です。 QYJ シリーズは、大量生産ラインに連続焼戻しを提供し、成形またはエンロービング装置にシームレスに供給します。
私たちは、ダーク チョコレート、ミルク チョコレート、ホワイト チョコレート、コンパウンド チョコレートの各レシピに特定の温度プロファイルがあることを理解しています。当社の制御システムにより、製品の脂肪含有量と粘度に合わせて、溶解、冷却、再加熱の各段階を正確に調整できます。
標準モデル以外にも多数のモデルをご用意しております。当社のエンジニアリング チームは、カスタムの入口/出口の高さ、ポンプ構成、制御インターフェイスなど、機械を既存のラインに適合させることができます。お客様の図面やサンプルから装置を開発するOEM/ODMサービスを提供します。スタンドアロンのテンパリングユニットが必要な場合でも、完全なチョコレート生産ラインとの統合が必要な場合でも、当社は適切なソリューションを構成できます。
当社の工場は ISO9001 認証を取得しており、当社の機械はヨーロッパ市場向けに CE 認証を取得しています。製造の各段階で検査を行い、出荷前に最終検査を行っております。国際規格への準拠を確認するための証明書とテストレポートを提供します。
当社は有名な食品会社に機器を供給し、50か国以上に輸出しています。当社の品質に対する取り組みは、世界中のお客様との長期的な関係に反映されています。
正確な提案を準備するには、プロジェクトに関する次の詳細が必要です。
この情報をもとに、適切なモデル、オプション機能を推奨し、設置サポートやトレーニングを含む詳細な見積もりを提供できます。
当社では、すべての機械の設置ガイダンスと試運転サポートを提供しています。当社のエンジニアがお客様のサイトを訪問して、複雑な統合を行うことができます。また、最適な使用法を確保するためのオペレーター向けのトレーニングも提供しています。スペアパーツはすぐに交換できるよう用意されており、当社のサービスチームが技術的な問い合わせに対応します。
QTJ モデルは、小規模生産向けのコンパクトなバッチ テンパリング マシンで、パン屋や研究室に最適です。 QYJ モデルは、産業用の連続焼戻しシステムであり、大量生産ラインと統合するように設計されています。
はい、当社の QYJ シリーズは、天然ココアバターと CBE の両方で使用できるように特別に設計されており、さまざまな配合で適切な結晶化を保証します。
絶対に。当社は OEM/ODM サービスを提供しており、カスタム寸法、制御インターフェース、ポンプ構成など、既存のラインに合わせて機械を変更できます。
当社の工場は ISO9001 認証を取得しており、当社の機械は CE 認証を取得しています。また、出荷ごとに検査証明書とテストレポートも提供します。
生産の各段階で検査を実施し、完成した機械の最終テストを行います。出荷前に完成した機器の写真とビデオを提供します。
当社のポートフォリオには以下も含まれます チョコレートコンチェ , QMJシリーズ チョコレートボールミル , QMJ バッチ式ボールミル 異なる動作範囲、インターフェース、または統合要件を持つアプリケーション向け。
