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Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. はチョコレート装置の生産を専門とする専門企業です。約30年の発展を経て、 中国カスタム チョコレートコンチェ機 メーカー および 産業用チョコレートコンチェサプライヤー、企業は規模を絶えず拡大し、管理を徐々に改善し、顧客基盤をますます拡大してきました。同業界および食品業界において国内外で高い評判と信頼を得ています。当社は提供します チョコレート精錬・コンチング機 販売用。
生産マネージャーは、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツを定期的に製造しているときに、コーティングが鈍くて不均一な製品や、端がひび割れている製品があることに気づきました。問題はチョコレートのレシピではありません。そのチョコレートを塗る方法です。 チョコレートパンニングマシンは、各センターをタンブリングし、表面が滑らかで光沢があり、均一になるまでチョコレートを制御さ...
続きを読む目標の細かさ、バッチサイズ、温度範囲を最初に定義せずにチョコレートミキサーマシンに投資することが、機器を後悔する最も一般的な理由です。工場所有者は価格を重視することが多いですが、本当のリスクは、顧客が期待するチョコレート塊の質感を製造できない機械を購入することです。基本的なルールは簡単です。レシピ、毎日の生産量、利用可能な床面積に合わせてマシンのタイプと容量を選択します。それ以外はすべ...
続きを読むダークチョコレートの製造は精密な工芸品です。カカオ豆は、発酵、乾燥、焙煎、選別、粉砕、コンチング、テンパリング、成形を通じて加工されます。各ステップにより、最終的なバーの風味、食感、保存期間が変わります。このガイドでは、ダーク チョコレートの味が滑らかかざらざらしているかを決定する完全なプロセスと実際的なパラメーターについて説明します。 ダークチョコレートの製造方法を段...
続きを読む結晶化制御がチョコレートの品質を決める理由 光沢のある表面、きれいなスナップ、数週間ではなく数か月で測定される賞味期限はすべて、チョコレートが冷えるにつれてカカオバターの結晶がどのように形成されるかという 1 つの隠れた変数に遡ります。適切にテンパリングされたバッチは、脂肪分子を安定したしっかりと詰まった構造に閉じ込めます。調質されていないバッチを冷却すると、結晶の種類がゆ...
続きを読む蘇州ゴールデンイーグル機械設備有限公司は、チョコレート設備の専門メーカーであり、一流のチョコレート機器メーカーです。 工業用チョコレートコンチェメーカーs 中国で。 30年近くの経験を活かし、当社は世界中のチョコレート生産ラインの中核となる精製ユニットとして機能するQYJシリーズのコンチングマシンを設計、製造しています。
当社のコンチは、混合、精製、コンチングを 1 台の機械で組み合わせ、クラフトおよび工業用チョコレートメーカーに一貫した粒子サイズとフレーバーの開発を提供します。当社は、PLC 自動化とオプションの水循環冷却を備えた、20L 実験室ユニットから 3000L 生産規模システムまでの機械を供給しています。
QYJ シリーズは当社の主要なコンチング プラットフォームであり、6 つの標準容量でご利用いただけます。各モデルは、水加熱機能を備えたダブルジャケット シリンダーと、バッチごとの品質を維持するために研削バーと調整可能な圧力を備えた特別に設計されたシャフトを使用しています。
| モデル | 容量(L) | 研削の細かさ（ミクロン） | メインモーター(kW) | 加熱電力(kW) | 重量(kg) |
|---|---|---|---|---|---|
| QYJ-20 | 20 | 20–25 | 1.5 | 1.5 | 295 |
| QYJ-100 | 100 | 20–25 | 5.5 | 2 | 1050 |
| QYJ-500 | 500 | 20–25 | 15 | 4 | 2572 |
| QYJ-1000 | 1000 | 20–25 | 22 | 4 | 3050 |
| QYJ-2000 | 2000 | 20–25 | 37 | 8 | 5350 |
| QYJ-3000 | 3000 | 20–25 | 45 | 12 | 7500 |
コンチングとは、チョコレート塊を精製、脱臭、脱水する工程です。当社の QYJ マシンは、微粉砕を実行し、揮発性化合物を除去し、粒子をカカオバターで均一にコーティングするように設計されています。これにより、以下の用途に適しています。
完全なラインとして、当社のコンチは以下と統合されます。 QMJシリーズ チョコレートボールミル 予備精製と チョコレート保持タンク 焼き戻し前の保管用。
お客様の生産目標や制御哲学に合わせて各コンチェを構成します。標準機能には、給湯機能付きダブルジャケットシリンダー、PLC ベースの制御システム、湿気とガスを除去するための排気システムが含まれます。
当社が提供するオプションのアップグレード:
また、お客様の図面やサンプルに基づいて OEM/ODM カスタマイズをサポートし、お客様の特定のレイアウトやプロセス要件に機械を適合させます。
直営工場として各生産段階で検査を実施し、出荷前に最終機能テストを行っております。当社の品質管理システムは ISO9001 認証を取得しており、当社のコンチングマシンは欧州市場向けに CE 認証を取得しています。
当社はネスレ、ダノン、許富基、旺旺などの大手食品会社に機器を供給しており、ヨーロッパ、アジア、中東、アフリカの50カ国以上に輸出しています。
当社は、経験豊富なエンジニアリングチームを通じて、設置と試運転のガイダンスを提供します。海外プロジェクトについては、必要に応じて現地監督や遠隔サポートを手配いたします。当社の機械はメンテナンスの手間がかからないように設計されており、粉砕チャンバーと加熱システムに簡単にアクセスできます。
当社はスペアパーツを供給し、生産を継続するためのアフターサービスを提供します。文書には、操作マニュアル、配線図、検査証明書が含まれます。
正確な提案を準備するには、次のプロジェクトの詳細が必要です。
この情報をもとに、チョコレート生産ラインに適切なモデル、オプション機能、統合アプローチを推奨できます。
コンシュは混合、精製、フレーバー開発を 1 台の機械で実行しますが、最終的な粒子サイズの縮小には通常ボールミルが使用されます。多くのラインでは、予備精製にボールミルを使用し、最終コンチング段階でコンチェを使用します。
はい、QYJ シリーズはピーナッツバター、プラリネペースト、および同様の製品の微粉砕に適しています。調整可能な圧力システムにより、プロセスをさまざまな原材料に適応させることができます。
粉砕時間はモデルとレシピによって異なります。 20L ユニットの場合は約 8 ～ 10 時間ですが、大型モデル (500L 以上) では通常、バッチごとに 16 ～ 22 時間かかります。
オプションでPLC制御も可能です。当社の標準マシンには基本的な電気制御が含まれていますが、自動生産ラインには PLC および HMI をお勧めします。
すべての機械に対して工程内検査と最終テストを実施します。検査証明書も発行し、納車前に写真やビデオを共有することもできます。
当社のポートフォリオには以下も含まれます 次へ 異なる動作範囲、インターフェース、または統合要件を持つアプリケーション向け。
