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Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. はチョコレート装置の生産を専門とする専門企業です。約30年の発展を経て、 中国カスタム ビーントゥバーチョコレート機 メーカー および ミニビーントゥバー機サプライヤー、企業は規模を絶えず拡大し、管理を徐々に改善し、顧客基盤をますます拡大してきました。同業界および食品業界において国内外で高い評判と信頼を得ています。当社は提供します ビーントゥバーチョコレート製造装置 販売用。
生産マネージャーは、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツを定期的に製造しているときに、コーティングが鈍くて不均一な製品や、端がひび割れている製品があることに気づきました。問題はチョコレートのレシピではありません。そのチョコレートを塗る方法です。 チョコレートパンニングマシンは、各センターをタンブリングし、表面が滑らかで光沢があり、均一になるまでチョコレートを制御さ...
続きを読む目標の細かさ、バッチサイズ、温度範囲を最初に定義せずにチョコレートミキサーマシンに投資することが、機器を後悔する最も一般的な理由です。工場所有者は価格を重視することが多いですが、本当のリスクは、顧客が期待するチョコレート塊の質感を製造できない機械を購入することです。基本的なルールは簡単です。レシピ、毎日の生産量、利用可能な床面積に合わせてマシンのタイプと容量を選択します。それ以外はすべ...
続きを読むダークチョコレートの製造は精密な工芸品です。カカオ豆は、発酵、乾燥、焙煎、選別、粉砕、コンチング、テンパリング、成形を通じて加工されます。各ステップにより、最終的なバーの風味、食感、保存期間が変わります。このガイドでは、ダーク チョコレートの味が滑らかかざらざらしているかを決定する完全なプロセスと実際的なパラメーターについて説明します。 ダークチョコレートの製造方法を段...
続きを読む結晶化制御がチョコレートの品質を決める理由 光沢のある表面、きれいなスナップ、数週間ではなく数か月で測定される賞味期限はすべて、チョコレートが冷えるにつれてカカオバターの結晶がどのように形成されるかという 1 つの隠れた変数に遡ります。適切にテンパリングされたバッチは、脂肪分子を安定したしっかりと詰まった構造に閉じ込めます。調質されていないバッチを冷却すると、結晶の種類がゆ...
続きを読むとして ミニビーントゥバーマシンメーカー サプライヤーである Suzhou Golden Eagle 機械ry & Equipment Co., Ltd. は、クラフト チョコレート メーカー、研究開発ラボ、パイロット プラント向けに、あらゆる種類の省スペース機械を設計しています。当社の Bean to Bar ラインは、生のカカオ豆からテンパリングされたチョコレートまで、焙煎、殻むき、粗粉砕、石粉砕、テンパリングなどのすべてのステップをカバーしています。各ユニットは食品グレードの 304 ステンレス鋼、コンパクトな寸法、および 1 日あたり数キログラムから数十キログラムのバッチ生産に適したインテリジェントな制御で構築されています。
チョコレート機器の製造において 30 年近くの経験を持つ当社は、実証済みの産業エンジニアリングと、職人による小規模な作業に必要な柔軟性を組み合わせています。中国の蘇州にある当社の工場では、直接価格設定、カスタマイズ、完全なアフターサポートを提供しています。
当社のミニラインは、プロセスと能力のニーズに応じて、モジュール式システムとして、または個別に動作する 5 台のマシンで構成されています。
| Machine | 機能 | 主な仕様 | 理想的な用途 |
|---|---|---|---|
| カカオ豆ロースター | 熱風焙煎と養生 | 220V、3.55kW、700×650×520mm | 小ロットのフレーバー開発 |
| カカオ豆の殻むき機 | 空気分離による殻剥きと選別 | 50 ～ 100 kg/h、シェルリング率 ≥95%、分離 ≥98% | きれいなカカオニブの製造 |
| 粗粉砕機 | ペン先やナッツを均一な粗粒子に粉砕します。 | 1.1kW、80kg/h、7.5kgホッパー | 微粉砕用原料 |
| チョコレートストーンミルマシン | 微細な研削とコンチングをワンステップで | 低速せん断、花崗岩石 | 少量生産のスムースチョコレート |
| T7 チョコレートテンパリングマシン | 精密焼戻しと連続結晶化 | コンパクト、PLC制御 | 成形前の最終焼戻し |
各機械は、ビーントゥバー生産ラインのワークフローに適合するように設計されています。焙煎機は豆の殻をむく準備をします。殻むき者はペン先の破損を最小限に抑えて殻を取り除きます。粗粉砕機はニブを一定の粒径に縮小します。石臼は塊を精製し、コンコン化します。そして焼き戻し機は、光沢とスナップのための正しい結晶構造を保証します。
マシンは個別に注文することも、完全なセットとして注文することもできます。さらに大容量の場合は、次のような産業用機器も提供しています。 チョコレートコンチェ そして QMJシリーズ チョコレートボールミル 生産をスケールアップできます。
私たちは独自のエンジニアリングチームを持つ工場です。当社は、お客様の特定の原材料、希望する生産量、設備の制約に合わせて機械構成を調整できます。カスタマイズ オプションには、電圧 (220 V または 380 V など)、ホッパー容量、制御システム インターフェイス、ステンレス鋼の仕上げレベルが含まれます。図面やサンプルをご提供いただく OEM/ODM プロジェクトもサポートします。
当社のエンジニアは、ユーティリティ、換気、相互汚染を避けるためのワークフローなど、ミニ チョコレート ワークショップのレイアウトの計画をお手伝いします。
ISO9001品質認証とヨーロッパ市場向けCE認証を取得しています。各機械は生産段階ごとに検査を受け、完成したユニットは出荷前にテストされます。当社は検査証明書を提供し、ご要望に応じて SGS などの第三者試験を手配することもできます。
すべての接触部品は食品グレードの 304 ステンレス鋼で作られているため、洗浄が簡単で、食品安全基準に準拠しています。
設置指導や試運転サポートを行っております。当社のエンジニアがトレーニングのために貴社のサイトに出張することも、リモートでビデオ セッションを実施することもできます。また、スペアパーツの供給や、ラインの稼働を維持するためのメンテナンスに関するアドバイスも提供します。
文書には、操作マニュアル、配線図、メンテナンススケジュールなどが含まれます。在庫として推奨されるスペアパーツのリストも提供できます。
正確な見積もりと構成を準備するために、次の詳細を共有してください。
単一の機械または完全なラインの注文を受け付けます。厳格なMOQがないため、新興企業や既存の生産者がテストや拡張を容易に行うことができます。
はい、石臼は他の油っぽい種子やナッツも処理できますが、フレーバーの相互汚染を避けるためにチョコレート専用のミルを使用することをお勧めします。
標準マシンは通常、入金後 15 ～ 30 日以内に準備が整います。カスタマイズされた構成は、複雑さによってはさらに時間がかかる場合があります。
はい、オンサイトでの試運転とトレーニング、またはリモートビデオガイダンスを提供します。当社のエンジニアはラインレイアウトのお手伝いもいたします。
通常、出荷前に30％のデポジットと70％の残高が必要です。 T/Tは標準です。大量注文の場合はL/Cを利用できます。
当社のポートフォリオには以下も含まれます QMJ バッチ式ボールミル 異なる動作範囲、インターフェース、または統合要件を持つアプリケーション向け。
