アプリケーション
テンパリング機は、天然ココアバターおよびココアバター同等物(CBE)の特性に従って設計されています。このプロセスを経て、チョコレート製品はよく結晶化し、滑らかな味、仕上がりが良く、保存期間が長くなります。
| プロジェクト/モデル | 300 | 600 | 1000 |
| 能力(kg/回) | ≥300 | ≥600 | 1000 |
| 主電動機出力(kw) | 2.2 | 3 | 7.5 |
| 電気加熱能力(kw) | 20 | 20 | 20 |
| 重量(kg) | 650 | 950 | 1500 |
| 外形寸法(mm) | 1000×1150×1800 | 1045×1200×1900 | 2200×1480×1340 |
テンパリング&エンロービングシステム
このチョコレートテンパリングマシンは、天然ココアバターおよびココアバター同等物(CBE)の特性に従って設計されています。垂直構造になっています。チョコレートマスはチョコレートポンプによって底部から供給され、次に4つの温度調整ゾーンと1つの温度保持ゾーンを通過し、マシンの上部から排出されます。このプロセスの後、チョコレート製品は滑らかな味、良好な仕上がり、より長い保存期間で十分に結晶化されます。
特徴
●縦型システム、
●連続テンパリングシステム、4つのテンパリングゾーン
●純ココアバターチョコレートだけでなく、CBEs高配合チョコレートも使用。純粋なカカオバターやカカオリカーでも正常に予備結晶化することができます
オプション
● 結晶除去
● ウォーターチラー
蘇州金英機械設備有限公司は、チョコレート設備の製造を専門とする企業です。約30年の発展を経て、 中国卸売 QYJ300 600 1000 チョコレートテンパリングマシン 工場 および QYJ300 600 1000 チョコレートテンパリングマシン メーカー、企業は規模を絶えず拡大し、管理体制を徐々に改善し、顧客基盤をますます拡大してきました。同業界および食品業界において、国内外で高い評判と信頼を得ています。当社は提供します QYJ300 600 1000 チョコレートテンパリングマシン 販売用。
生産マネージャーは、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツを定期的に製造しているときに、コーティングが鈍くて不均一な製品や、端がひび割れている製品があることに気づきました。問題はチョコレートのレシピではありません。そのチョコレートを塗る方法です。 チョコレートパンニングマシンは、各センターをタンブリングし、表面が滑らかで光沢があり、均一になるまでチョコレートを制御された均一な層にスプレーすることでこの問題を解決します。このガイドでは、これらのマシンがどのように機能するか、何を生産できるか、マシンに投資する前に重要な仕様のポイントについて説明します。 ...
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