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Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. はチョコレート装置の生産を専門とする専門企業です。約30年の発展を経て、 中国カスタム チョコレート貯蔵タンク メーカー および チョコレート貯蔵タンク装置サプライヤー、企業は規模を絶えず拡大し、管理を徐々に改善し、顧客基盤をますます拡大してきました。同業界および食品業界において国内外で高い評判と信頼を得ています。当社は提供します チョコレート貯蔵タンク 販売用。
生産マネージャーは、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツを定期的に製造しているときに、コーティングが鈍くて不均一な製品や、端がひび割れている製品があることに気づきました。問題はチョコレートのレシピではありません。そのチョコレートを塗る方法です。 チョコレートパンニングマシンは、各センターをタンブリングし、表面が滑らかで光沢があり、均一になるまでチョコレートを制御さ...
続きを読む目標の細かさ、バッチサイズ、温度範囲を最初に定義せずにチョコレートミキサーマシンに投資することが、機器を後悔する最も一般的な理由です。工場所有者は価格を重視することが多いですが、本当のリスクは、顧客が期待するチョコレート塊の質感を製造できない機械を購入することです。基本的なルールは簡単です。レシピ、毎日の生産量、利用可能な床面積に合わせてマシンのタイプと容量を選択します。それ以外はすべ...
続きを読むダークチョコレートの製造は精密な工芸品です。カカオ豆は、発酵、乾燥、焙煎、選別、粉砕、コンチング、テンパリング、成形を通じて加工されます。各ステップにより、最終的なバーの風味、食感、保存期間が変わります。このガイドでは、ダーク チョコレートの味が滑らかかざらざらしているかを決定する完全なプロセスと実際的なパラメーターについて説明します。 ダークチョコレートの製造方法を段...
続きを読む結晶化制御がチョコレートの品質を決める理由 光沢のある表面、きれいなスナップ、数週間ではなく数か月で測定される賞味期限はすべて、チョコレートが冷えるにつれてカカオバターの結晶がどのように形成されるかという 1 つの隠れた変数に遡ります。適切にテンパリングされたバッチは、脂肪分子を安定したしっかりと詰まった構造に閉じ込めます。調質されていないバッチを冷却すると、結晶の種類がゆ...
続きを読むプロフェッショナルとして チョコレート保持タンク装置メーカー サプライヤーであるSuzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd.は、精製と下流の加工の間でチョコレートマスを正確な温度に保つQBJシリーズの保持タンクを設計および製造しています。チョコレート機械において 30 年近くの経験を持つ当社は、30L の実験室ユニットから 5000L の生産容器までのタンクを供給しており、成形バー、エンローブビスケット、プラリネ、チョコレートチップを生産する連続ライン向けに設計されています。
中国の蘇州にある当社の工場は、製造、品質管理、エンジニアリングサポートを統合しています。当社は ISO9001 認証と CE マーキングを取得しており、当社のタンクは中国全土の食品会社で使用され、50 か国以上に輸出されています。このカテゴリでは、当社の貯蔵タンクの範囲、それがお客様の生産フローにどのように適合するか、および適切なソリューションを構成するために必要なプロジェクト データについて説明します。
QBJシリーズは当社のチョコレート専用タンクラインです。 （ボールミルまたはコンチェで）微粉砕した後のチョコレートペーストを保管し、安定した均一にテンパリングされた塊をテンパリングマシン、成形工場、またはエンロービングラインに供給します。タンクはチョコレートブロックやクーベルチュールの溶解装置としても機能し、過熱することなく流動性を維持します。
| モデル | 容量(L) | メインモーター(kW) | 加熱電力(kW) | 一般的な使用方法 |
|---|---|---|---|---|
| QBJ-30 | 30 | 0.37 | 2 | 研究開発、パイロットプラント |
| QBJ-100 | 100 | 0.75 | 4 | 小ロット生産 |
| QBJ-300 | 300 | 0.75 | 4 | クラフトチョコレート、ベーカリー |
| QBJ-500 | 500 | 1.1 | 6 | 中型生産ライン |
| QBJ-1000 | 1000 | 1.5 | 6 | 連続成形/エンロービング |
| QBJ-2000 | 2000 | 2.2 | 6 | 大量生産 |
| QBJ-3000～5000 | 3000-5000 | 3-5 | 6-12 | 大規模な産業プラント |
すべてのモデルは、二重ジャケットのデザイン、ギア付きモータードライブ、チョコレートを動かし続けるスターラーパドルを備えています。一体型水加熱システムは穏やかで均一な熱伝達を提供し、焦げを防ぎ、塊の質を維持します。
当社は、お客様のプロセス要件に基づいて各貯蔵タンクを構築します。標準タンクは 304 ステンレス鋼で製造されており、オプションで外装を完全にカバーするオールステンレス構造も選択できます。正確な在庫管理のために、ロードセル計量システムを追加できます。完全に排水するには、円錐形の底を使用できます。高レベルおよび低レベルの制御はライン自動化と統合されます。
当社のエンジニアリング チームは、お客様の図面やサンプルに基づいて、容量、加熱能力、寸法の変更などのカスタム タンクを開発します。また、完全なチョコレート生産システムの一部として QBJ タンクも提供しており、当社の チョコレートコンチェ , チョコレートテンパリングマシン 、そして チョコレート成形ライン シームレスな流れを生み出すために。
製造の各段階で検査を実施し、完成したタンクは工場出荷前に最終検査を受けます。当社の品質システムは ISO9001 認証を取得しており、当社の製品には欧州市場向けの CE マークが付いています。また、出荷ごとに検査証明書を発行します。材料は食品グレードの基準を満たしており、チョコレート素材が汚染されることはありません。
当社は、設置と操作に関する明確な文書を備えたタンクを提供します。当社のエンジニアはオンサイトでの試運転サポートを利用でき、オペレーター向けのトレーニングも提供します。メンテナンスは簡単です。モジュラー設計により、撹拌機、加熱要素、および制御装置に簡単にアクセスできます。スペアパーツは当社の工場から入手でき、ダウンタイムを最小限に抑えるためにリモートでのトラブルシューティングを提供します。
正確な提案を作成するには、次のプロジェクト データが必要です。
当社の QBJ 保持タンクは、すでに液体になっているチョコレート塊を制御された温度で保管するように設計されています。固形チョコレートも溶かすことができますが、ブロックやココアバターを高スループットで溶かす場合は、より速く溶けるように最適化されたチョコレート メルター タンク シリーズをお勧めします。
はい。 QBJ タンクは、QTJ や QYJ シリーズなどの焼き戻し機の上流に配置されることがよくあります。タンクはチョコレートをテンパリング前の温度に維持し、テンパリングユニットへの安定した供給を保証します。
標準タンクには自動温度制御システムが装備されており、チョコレートの種類に応じてチョコレートを約 40°C ～ 60°C に保ちます。レシピに基づいて設定値の範囲を調整できます。
はい、オプションで円錐底が利用可能です。完全な排水が容易になり、掃除が簡単になるため、製品を頻繁に交換する場合に特に役立ちます。
すべての接触部分は 304 ステンレス鋼で作られており、チョコレートがたまる隙間を避ける設計になっています。衛生的な環境に配慮したオールステンレス外装もご用意しております。当社の製造は ISO9001 および CE 規格に従っています。
