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| プロジェクト/モデル | 400 | 600 | 900 | 1000 | 1200 |
| 金網とベルト幅（mm） | 400 | 600 | 900 | 1000 | 1200 |
| ワレメッシュとベルトの速度（m/min） | 2.5-4 | 2.5-4 | 2.5-4 | 2.5-4 | 2.5-4 |
| 冷凍ユニット（セット） | 2*3HP | 3*3HP | 3*5HP | 3*5HP | 4*5HP |
| 冷却トンネル長さ（m） | 10 | 13.5 | 15.5 | 17.5 | 20 |
| 冷却トンネル温度（℃） | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| 総電力（kw） | 16 | 16.5 | 22.87 | 25 | 30 |
| 重量（kg） | 1800 | 2300 | 3200 | 3500 | 4050 |
| 外形寸法（mm） | 13500×1150×1950 | 15500×1350×1950 | 17500×1650×1950 | 19500×1950×1950 | 22000×2350×1950 |
エンロービングラインにはエンローバーと冷却トンネルが含まれます。
エンローバーは、ビスケット、ウエハース、エッグロール、ケーキ、パイ、スナックなどのさまざまな食品にチョコレートをコーティングします。フルコーティング、ハーフコーティング、またはボトムコーティングに適しています。
エンローバー後、チョコレートを冷却して固めるために冷却トンネルが必要です。冷却トンネルはあらゆる製品に効率的で信頼性の高い冷却を提供し、最高の最終製品を保証します。
オプション
● ビスケットフィーダー: ビスケットを正確な列に揃えてエンローバーに半自動的に供給します。
●素焼き反転装置:下塗り製品の反転。
●ワイヤーベルト押さえ装置：製品を押さえて全面塗装します。
● ナッツスプリンクラー: 直接スプリンクラーとリサイクルスプリンクラーを含む
●加飾機
● コンベアを回転させます
蘇州金英機械設備有限公司は、チョコレート設備の製造を専門とする企業です。約30年の発展を経て、 中国卸売 チョコレートエンロービング設備 工場 および SJPシリーズ チョコレートエンロービングライン メーカー、企業は規模を絶えず拡大し、管理体制を徐々に改善し、顧客基盤をますます拡大してきました。同業界および食品業界において、国内外で高い評判と信頼を得ています。当社は提供します 卓上型チョコレートエンローバー 販売用。
生産マネージャーは、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツを定期的に製造しているときに、コーティングが鈍くて不均一な製品や、端がひび割れている製品があることに気づきました。問題はチョコレートのレシピではありません。そのチョコレートを塗る方法です。 チョコレートパンニングマシンは、各センターをタンブリングし、表面が滑らかで光沢があり、均一になるまでチョコレートを制御された均一な層にスプレーすることでこの問題を解決します。このガイドでは、これらのマシンがどのように機能するか、何を生産できるか、マシンに投資する前に重要な仕様のポイントについて説明します。 ...
続きを読む目標の細かさ、バッチサイズ、温度範囲を最初に定義せずにチョコレートミキサーマシンに投資することが、機器を後悔する最も一般的な理由です。工場所有者は価格を重視することが多いですが、本当のリスクは、顧客が期待するチョコレート塊の質感を製造できない機械を購入することです。基本的なルールは簡単です。レシピ、毎日の生産量、利用可能な床面積に合わせてマシンのタイプと容量を選択します。それ以外はすべて、これら 3 つの数字に対するチェックです。 最も重要な 3 つの数値から始めます。目標の細かさ (ミクロン)、バッチ重量 (キログラム)、および平日の生産時間です。次に、それら...
続きを読むダークチョコレートの製造は精密な工芸品です。カカオ豆は、発酵、乾燥、焙煎、選別、粉砕、コンチング、テンパリング、成形を通じて加工されます。各ステップにより、最終的なバーの風味、食感、保存期間が変わります。このガイドでは、ダーク チョコレートの味が滑らかかざらざらしているかを決定する完全なプロセスと実際的なパラメーターについて説明します。 ダークチョコレートの製造方法を段階ごとに説明 ステップ 1: カカオの収穫、発酵、乾燥 熟したカカオポッドは手作業で収穫されます。豆をさやから取り出し、バナナの葉や木箱に入れて5〜7日間置きます。発酵中、自然...
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