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Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. はチョコレート装置の生産を専門とする専門企業です。約30年の発展を経て、 中国カスタム チョコレート溶解タンク メーカー および チョコレート溶解タンク機サプライヤー、企業は規模を絶えず拡大し、管理を徐々に改善し、顧客基盤をますます拡大してきました。同業界および食品業界において国内外で高い評判と信頼を得ています。当社は提供します チョコレート溶解装置 販売用。
生産マネージャーは、チョコレートでコーティングされたヘーゼルナッツを定期的に製造しているときに、コーティングが鈍くて不均一な製品や、端がひび割れている製品があることに気づきました。問題はチョコレートのレシピではありません。そのチョコレートを塗る方法です。 チョコレートパンニングマシンは、各センターをタンブリングし、表面が滑らかで光沢があり、均一になるまでチョコレートを制御さ...
続きを読む目標の細かさ、バッチサイズ、温度範囲を最初に定義せずにチョコレートミキサーマシンに投資することが、機器を後悔する最も一般的な理由です。工場所有者は価格を重視することが多いですが、本当のリスクは、顧客が期待するチョコレート塊の質感を製造できない機械を購入することです。基本的なルールは簡単です。レシピ、毎日の生産量、利用可能な床面積に合わせてマシンのタイプと容量を選択します。それ以外はすべ...
続きを読むダークチョコレートの製造は精密な工芸品です。カカオ豆は、発酵、乾燥、焙煎、選別、粉砕、コンチング、テンパリング、成形を通じて加工されます。各ステップにより、最終的なバーの風味、食感、保存期間が変わります。このガイドでは、ダーク チョコレートの味が滑らかかざらざらしているかを決定する完全なプロセスと実際的なパラメーターについて説明します。 ダークチョコレートの製造方法を段...
続きを読む結晶化制御がチョコレートの品質を決める理由 光沢のある表面、きれいなスナップ、数週間ではなく数か月で測定される賞味期限はすべて、チョコレートが冷えるにつれてカカオバターの結晶がどのように形成されるかという 1 つの隠れた変数に遡ります。適切にテンパリングされたバッチは、脂肪分子を安定したしっかりと詰まった構造に閉じ込めます。調質されていないバッチを冷却すると、結晶の種類がゆ...
続きを読む中国を拠点とするチョコレート機器メーカーとして、約 30 年の経験を持つ Suzhou Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. は、チョコレート塊、カカオ リカー、脂肪ベースの原料を確実に溶解、保持、温度制御して保管できるように設計されたチョコレート メルター タンクの全製品を供給しています。当社のメルター タンクは、製菓、ベーカリー、ココア加工用途の生産ラインにシームレスに統合できるように設計されています。
当社の製品ファミリーには次のものがあります。 RYJ ファットメルタータンク そして チョコレート溶解保持タンク 。各モデルは、製品の品質と一貫性を維持するために、食品に接触するステンレス鋼、正確な温度制御、効率的な撹拌システムを使用して構築されています。
私たちは チョコレートメルタータンクマシンメーカー 社内エンジニアリング、ISO 9001 品質管理、CE 認定機器に裏付けられた、標準ソリューションとカスタマイズされたソリューションの両方を提供します。
当社は、それぞれ特定のプロセス要件に合わせて調整された 2 つの相補的なタイプのメルター タンクを提供しています。
| モデル | アプリケーション | 主な特長 | 容量 |
|---|---|---|---|
| RYJ ファットメルタータンク | 脂肪、バター、ココアバターの溶解と保持 | ウォータージャケット、3 ゾーン溶融、内蔵加熱グリッド | 200L、500L、1000L |
| チョコレート溶解保持タンク | チョコレートブロック、ココアリカー、ファットブロックを溶かして保持 | 独立コイル、内部撹拌、独立温水システム | 400L（標準） |
どちらのモデルも蘇州工場でフルステンレス構造で製造されており、衛生性と耐久性が保証されています。また、お客様の特定の容量、加熱方法、または制御要件に合わせたカスタマイズも提供します。
当社のメルタータンクは、熱効率とチョコレートの穏やかな取り扱いに重点を置いて設計されています。ウォータージャケット加熱システムは均一な熱分布を確保し、ファットブルームや焦げの原因となる局所的な過熱を防ぎます。 RYJ モデルの独立した温度ゾーンにより、さまざまな溶融段階を正確に制御できます。
材料の選択から最終組み立てに至るまで、製造のあらゆる段階で品質チェックを実施します。完成した各タンクは工場から出荷される前に検査とテストを受け、出荷時に検査証明書を提供します。当社の品質管理システムは ISO 9001 認証を取得しており、当社の機器はヨーロッパ市場向けに CE 認証を取得しています。
当社のエンジニアリング チームは、お客様の図面やサンプルに基づいてカスタム設計を開発し、OEM/ODM プロジェクトをサポートします。標準ユニットが必要な場合でも、完全に統合された溶解ステーションが必要な場合でも、当社はお客様のチームと緊密に連携して、機器がお客様のプロセスに適合することを確認します。
メルタータンクは、固形チョコレートや脂肪をポンプ輸送可能な液体に変換する必要があるチョコレート生産ラインに不可欠です。一般的なアプリケーションには次のものがあります。
当社のタンクは、他のチョコレート加工装置と簡単に接続できるように設計されています。排出ポートと撹拌システムは標準の配管とポンプで動作するように構成されており、自動制御用のレベルセンサーや温度プローブなどの追加アクセサリを提供できます。
当社標準モデルの主な仕様は以下のとおりです。詳細な寸法および電気的要件については、各製品ページを参照してください。
| パラメータ | RYJ ファットメルタータンク (200L) | チョコレート溶解保持タンク (400L) |
|---|---|---|
| 暖房能力 | 6kW電気 | 9kW（水槽） 6kW（大容量タンク） |
| モーター出力 | 指定なし | 1.5kW |
| 寸法（約） | φ730×1110mm | 2000×1900×1700mm |
| 重量 | 170kg | 指定なし |
オプションには、衛生性を高めるためのオールステンレス鋼構造 (内側および外側) が含まれます。また、施設にそのようなユーティリティがある場合は、暖房システムを蒸気または温水の使用に適応させることもできます。
当社のメルター タンクは完成したユニットとして納品され、すぐに電力と給水に接続できます。当社は明確な設置手順を提供しており、当社のエンジニアは遠隔指導や大規模プロジェクトのオンサイト試運転に対応します。定期的なメンテナンスは簡単です。タンク内部を清掃し、発熱体と撹拌機構を定期的にチェックすることで、長寿命を確保できます。
当社では標準モデルのスペアパーツを在庫しており、交換用の発熱体、サーモスタット、シールを供給できます。当社のサービス チームは、電話またはビデオ通話を通じてトラブルシューティングを支援することもできます。
正確な見積もりと技術提案を作成するには、次の詳細を提供してください。
この情報をもとに、適切なモデルと必要なカスタマイズをお勧めします。
RYJ は主に脂肪とバターを溶解するために設計されており、ウォータージャケット付きグリッドと効率的な熱伝達のための 3 ゾーン溶解を備えています。チョコレート溶解保持タンクは、より大きなチョコレート ブロックとココア リカー用に構築されており、温度を維持しながら溶解を促進する内部撹拌システムと独立した熱水回路を備えています。
はい、カスタマイズを提供しています。施設のユーティリティに応じて、タンク容量や加熱出力を調整したり、電気加熱から蒸気や温水加熱への変更も行うことができます。当社のエンジニアリングチームがお客様の仕様に合わせて作業します。
当社のタンクはステンレス鋼製で、食品と接触する表面は衛生基準を満たしています。より厳しい要件に対応するため、フルステンレス鋼構造 (内側および外側) のオプションを提供しています。
インストール手順とリモートサポートを提供します。大量注文の場合は、オンサイトでの試運転を手配できます。スペアパーツとメンテナンスに関するガイダンスは、当社のサービスチームから入手できます。
当社の機器は ISO 9001 品質管理のもとで製造されており、CE 認証を取得しています。また、出荷前に最終検査を実施し、証明書を発行します。
