チョコレート成形ラインの成形チョコレートとは何ですか?

の成型チョコレートとは チョコレート成形ライン ?

成形チョコレートは、型または中空の容器から作られます。型の側面には液状のチョコレートがコーティングされています。型にはチョコレートを完全に充填することも、薄い層でコーティングすることもできるため、最終製品は中空になります。液体チョコレートが完成したら、脇に置き、冷蔵庫に入れるか、別のシステムで冷却して固めてから型から外します。

チョコレート型は、プラスチック、金属、ゴム、シリコンなど、さまざまな素材で構成できます。それぞれの材料に独自の利点があるため、使用する型の材料の種類はチョコレートを作る目的によって異なります。例えば、シリコン型も金属型もお手入れが簡単で長く使えます。通常、プラスチック製の型の方が手頃な価格ですが、破損しやすいことにも注意してください。

成形チョコレートの利点
成形チョコレートの大きな利点は、形状やデザインに十分な自由度があることです。成形チョコレートを使用して、ロゴ、エンブレム、漫画、さらには複雑な食用装飾品を作成することができます。必要な形状は、手作業または成形機を使用して作成できる型だけです。サードパーティに依頼して、ニーズに合わせて独自のチョコレート型を作成することもできます。

成形したチョコレートを空白のままにしておくと、クリーム、キャラメル、クリーミーなチョコレート、その他お好みのものをほぼ無制限に使用できます。型抜きチョコレートを作る能力があれば、顧客が好む製品をさらに作成できます。