自動チョコレート生産ラインの成形チョコレートとは何ですか?

の成形チョコレートとは何ですか？ 自動チョコレート生産ライン ?

成形チョコレートは、型または中空の容器から作られます。液体チョコレートが型の側面をコーティングします。型にはチョコレートを完全に充填することも、薄いコーティングでコーティングして最終製品が中空になるようにすることもできます。液体チョコレートを所定の位置に配置したら、脇に置き、冷蔵庫または別のシステムで冷やして固め、型から取り出します。

チョコレート型は、プラスチック、金属、ゴム、シリコンなど、さまざまな素材で構成できます。それぞれの材料に独自の利点があるため、使用する型の材料の種類はチョコレートを作る目的によって異なります。たとえば、シリコン型と金属型はどちらもお手入れが簡単で、長持ちします。一般にプラスチック製の型の方が手頃な価格ですが、破損しやすいことにも注意してください。

成形チョコレートの利点

成形チョコレートの大きな利点は、形状やデザインに自由度があることです。成形チョコレートを使用して、ロゴ、看板、漫画、さらには複雑な食用装飾品を作成することができます。必要なのは、希望の形状を作るための型だけであり、手作業または成形機を使用して作成できます。サードパーティに依頼して、ニーズに合わせて独自のチョコレート型を作成することもできます。

成形したチョコレートを空白のままにしておくと、クリーム、キャラメル、クリーミーなチョコレートなど、お好みのものをほぼ無限に使用できます。型抜きチョコレートを作る能力があれば、顧客に喜ばれる製品をさらに作成できます。