チョコレート菓子の主成分は何ですか?

コンクを構成するいくつかのコンポーネント。これらすべての部分が連携して、精製プロセスが効率的かつ正確であることを保証します。

ここで見つけることができる部品は次のとおりです チョコレートコンチェマシン :

フィードホッパー

精製するチョコレートの材料を紹介するセクションです。さまざまな容量のものがあり、業務用の菓子屋が最も容量が大きいです。

フレーム

コンチを構成するすべてのコンポーネントは、機械のフレーム上に配置されます。このユニットは耐久性に優れ、すべてのコンポーネントをしっかりとサポートし、コンポーネントが正しい位置にあることを保証します。

マシンベース

機械をしっかりと安定して支える部品です。

ジャケット付きシリンダー

この部分には、チョコレート液を冷却および加熱するために使用される液体が含まれます。タンクには精製プロセスに不可欠な循環水を保持します。

ステンレスクラフトローラー

この部分はチョコレートのコンチングプロセスが行われる場所です。ステンレス鋼素材の構造はチョコレートを汚染しないので適しています。

また、腐食に強くお手入れも簡単で衛生的です。

ボールバルブ出口

これは、精製プロセスが完了した後、チョコレートが機械から排出される部分です。さらに、この機能により、精製中のチョコレートをサンプリングして、仕様を満たしているかどうかを確認することができます。

換気扇

これらのファンは、ホッパーを通るクロスリファイナーの空気流を提供し、酸性度、湿気、揮発性物質を最小限に抑えます。

ギアボックスエンドキャップ

このセクションでは、巻き貝を駆動する歯車について説明します。

圧力調整機構

この部品はライナーと研削ロッドの間の圧力を調整するのに役立ちます。さらに、この機能により、バッチ間でチョコレートの品質を一定に維持する信頼性の高い精製プロセスを実現できます。

変化

このセクションでは、コンフェクショナーをオンまたはオフにすることができます。

モーター

これらのコンポーネントにより、機械は電気エネルギーをチョコレートのコンチングプロセスに不可欠な機械エネルギーに変換できるようになります。

ローターとステーター

これらの部品は、チョコレート精製プロセスを可能にする精製コンポーネントの回転に役立ちます。

ステンレス鋼材料は、掃除やメンテナンスが簡単であるため、これらのコンポーネントの構築に適しています。

研削ブレードとテープ

これらの部分は精製中のチョコレートと接触し、その過程でその食感と風味が向上します。

モーター減速機

この部分はボウルを傾けてチョコレートを排出するのに役立ちます