チョコレートマシンのトラブルシューティングはどのように行うのですか?

トラブルシューティング チョコレートマシン 生産プロセスで発生する障害やエラーを特定し、合理的な解決策を提供することが含まれます。

チョコレートメーカーのトラブルシューティングを行う場合は、サプライヤーの標準操作手順または問い合わせ先を参照してください。

チョコレート メーカーのトラブルシューティングが必要となる状況には、次のようなものがあります。

チョコレート製造機では複数の製造を同時に行うと、型が混ざることがあります。機械を再調整し、正しい生産に正しい金型が使用されていることを確認する必要があります。

チョコレートを塗布する際、コーティングがキャンディーに密着しないという問題が発生することがあります。この場合、成形プロセスの前にチョコレート濃縮物の粘度をチェックして、その粘稠度を判断してください。

また、注ぎ口のノズル内で結晶化が起こり、チョコレートが詰まって注出が効果的でなくなる可能性があります。この問題は、チョコレート混合物の流動性を確認するか、乳化剤を使用することで解決できます。

完成したチョコレートバーには、成形プロセス中のキャビティの密封が不均一または不規則であるため、穴が生じる場合があります。これに対する効果的な解決策は、チョコレート シロップの流れと型への入り方を評価することです。

成形および冷却された部品をトレイから簡単に取り外すことができない場合、固着の問題が発生します。多くの場合、これは堆積前の温度が高すぎるか、冷却プロセスが長すぎることが原因であることがわかります。